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深夜食堂最紧要惹味

发布时间:2019-11-28 16:17:46 编辑:笔名

深夜食堂 最紧要惹味

夏晚消夜,有的地方偏偏不将空调调低,固执地带着温度叹消夜。吃到酣汗淋漓,痛快至极。夏夜吃蛇,汗出,用纸巾轻轻一抹,还能见略略的灰黑,学中医话哉,蛇能排毒,可将毒素通过体液排出。好了,问题来了。广州吃蛇赫赫有名的是那个地儿呢?食家遥指:榕记四季火锅。

榕记三代做蛇,从上世纪80年代末开始,延续至今,有广东省陆生野生动物及其产品经营利用准许证。在番禺的那家总店,从早期的小门店扩充到今日的三层高食蛇专门店。而今,在热闹哄哄的兴盛汇“食D乜”美食广场里也有分店。若是寒冬到“食D乜”,基本每桌每台都在吃着他家的蛇煲。夏天消夜,榕记有一大波下酒好菜,道道是香口入味,能给沉寂的味蕾注入新鲜刺激,瞬间醒了过来!比如椒盐蛇碌、卤水蛇、辣蛇、香煎软骨鲫和香煎水库泥鳅等等,配搭着酒水是一流。

消夜风格多元化,丰俭亦由人,若是疼惜荷包,啤酒加香煎鱼仔,百来元就能吃得潇洒自在。千万别小看这其貌不扬的小鱼儿呀!鱼虽小,却鲜甜无比,煎炸以后,甚至连内里的骨头都是脆如饼干。对于懒人吃货来说,这真是一大福利,连吐骨头的功夫都大大省去了,尽管大口大口地吃就是了!若是想慰劳一下自己,红酒白酒配上蛇消夜也是绝,一手大块多肉地蛇碌,一手红酒小杯。一啖蛇肉,一啖红酒,微醺之间念起李大诗人的“人生得意须尽欢”,倍感合时合景。人多时有“三品皇”——水鱼、蛇与走地鸡伺候着,温温的火续着温度,保持着美味入口时的温嫩。末了,必须来一碗精心熬制的蛇羹或者一盅滚烫滚烫的蛇粥“杀青”,方才痛快,方才圆满!Bytheway,尽管较少人在消夜时吃煲仔饭,但我还是隆重介绍下我们好爱的蛇血饭,饭带焦香,够干身,米粒分明,蛇丝铺于饭面上,蛇血撒在饭之间,揭盖那会儿,满屋饭香,不亚于婀娜美女的摄魂功力。

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